工业干冰可以用于储存食物，但需要注意正确的使用方法和安全措施。工业干冰，即固态的二氧化碳，由于其低温特性，可以有效降低食物周围的温度，从而帮助保持食物新鲜和延长其保质期。

干冰的升华过程不会留下液体，因此比使用普通冰块更清洁，不会使食物潮湿。

此外，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，可以附在食物表面，抑制细菌滋生，减缓食物的新陈代谢速度，确保食品新鲜、不变质。

然而，使用干冰时需要小心处理，避免直接接触皮肤，以免造成冻伤。

同时，干冰在密封条件下如果温度高于-78摄氏度可能会爆炸，因此必须存放在专业的储存箱内，并确保遵循正确的保存和使用方法。